Życie z celiakią nie jest proste… Abstrahując od faktu różnorodnych działań, które trzeba podjąć, aby dieta bezglutenowa był bezpieczna (czytaj: aby nie zawierała ani odrobiny glutenu), to dodatkowo trzeba komponować ją w taki sposób, aby dostarczała odpowiedniej ilości makro- i mikroskładników. Bo wbrew pozorom – to nie tylko kwestia zamiany glutenowych produktów na ich bezglutenoweLeer Más
